兵庫県加西市のデイサービス『おうちデイはる』です(*’ω’*)
今はタケノコが旬ですよね？
おうちデイはるにも、タケノコが…
巨大タケノコが到着…
奥に置いてあるサツキの高さに届きそうな勢いです
しかし、百戦錬磨の皆さんは一切の動揺を見せません
慣れた手つきで、チャラッと処理をしてくれました
まずは皮剝いで～
ええ感じのサイズにカットして～
残った皮を包丁で削ぎ落して～
アク抜きして～
おうちデイはるの人気昼メニューのひとつ
プレートランチの一品となりました♡
あと、Nさんが自宅で作ってみんなに振る舞ってくださった、ワラビとタケノコの煮物がめっちゃくちゃ美味しかったです
ワラビとか昔食べたときは全然美味しいと思わなかったのになぁ…経験が織りなす味には脱帽ですね
Nさん、いつもありがとうございます！
Nさんのおかげで山菜とか野菜の美味しさに気づくことが出来ました
以前作っていただいたNさんのけんちん汁の味は忘れられません…
ｂｙおうちデイはるスタッフ一同
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おうちデイはる
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